副食批发市场【食品安全】严查“瘦肉精”！全国多地在行动！

　　“瘦肉精”问题羊肉被曝光后，河北青县县委、县政府于15日晚9点半开始，副食批发市场连夜开展封控排查处置工作。

　　截至16日上午8点，在涉事养殖户回成杰养殖场饲料中检测出“瘦肉精”阳性，副食批发市场对新兴镇21.9万只存栏羊的抽样送检以及全县所有肉羊养殖户的排查工作正在进行中。

　　据介绍，青县共有养殖场664家，存栏育肥羊48万只，全年出栏70万只；共有屠宰厂4家，副食批发市场年屠宰量50万只。此次曝光的涉事企业位于新兴镇，这个镇共有规上养殖场（1000只及以上）160家，副食批发市场存栏21.9万只。其中，养殖户回成杰所在的代庄子村142家。

　　青县成立了案件调查组，公安等部门对曝光的涉事企业河北天一肉业有限公司法人代表代洪茹、副食批发市场负责人代峰以及养殖户回成杰进行控制，连夜追查“瘦肉精”来源和问题羊肉流出情况。

　　封控排查养殖户回成杰养殖场，对存栏羊和饲料抽样，在饲料中“瘦肉精”检测出阳性。同时，按照3%比例正在对新兴镇4个村养殖场、21.9万只存栏羊抽样，副食批发市场部分抽样已送检，1例为疑似阳性。副食批发市场目前，抽检和案件调查工作仍在进行中。

　　事情曝光后，沧州市委、市政府迅速召开处置工作调度会，成立处置工作领导小组，立即责成农业农村、市场监管、公安等部门连夜赶赴现场进行调查核实。

　　北京市通州区市场监管局连夜对辖区八里桥农产品中心批发市场羊肉批发环节进行检查，经过监督检查和快速检测，未发现来自河北青县的羊肉产品，同时快检未检出“瘦肉精”。

　　北京市丰台区市场监管局排查中发现，新发地市场暂时没有恢复羊肉批发，副食批发市场目前丰台区只有岳各庄在经营羊肉，且羊肉主要来自北京首农二商、河北唐县和定州。

　　河南省市场监督管理局和郑州市政府立即启动应急机制。郑州市已连夜组织公安、市场监管、农业农村等部门迅速开展排查。

　　河南省市场监管局表示，立即下发通知，在全省范围内彻查河北省沧州市青县流入河南市场的“瘦肉精”羊肉。

　　天津市市场监管委高度重视，连夜组织对全市大型农贸批发市场开展紧急排查。截至3月16日6时，天津市各大农贸市场上市批发交易的羊肉货源主要来自本市（北辰）、河北省（唐山、保定、唐县、定州、香河、副食批发市场沧县）和北京市等地，暂未发现“315”晚会曝光的天一肉联厂羊肉。入场批发交易的羊肉“两证”齐全，未发现违法违规行为。

　　江苏省市场监管系统迅速行动，连夜开展排查，持续加大监督检查力度和抽检频次，严防不合格羊肉流入市场。

　　同时，督促羊肉等畜禽肉类及其制品生产经营单位、市场开办者落实食品安全主体责任，查验并留存羊肉等畜禽肉类及其制品产地证明或者购货凭证等，并核对入市畜禽类产品检疫合格证明。

　　据了解，目前已知的瘦肉精主要包括：盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂。猪牛羊等摄“瘦肉精”后可以加速生长，并提高瘦肉率。

　　但“瘦肉精”对人的危害很大，长期食用非法添加克伦特罗的食品可能会引起中毒，诱发心律失常，出现心悸、头晕、乏力等症状，对健康造成影响。

　　在1997年3月，国家农业农村部就曾下文禁止使用瘦肉精，并在2002年发布的《禁止在饲料和动物饮用水中使用的药品目录》将“瘦肉精”列为禁用药品。

　　瘦肉精是国内市场监管部门重点打击的对象，各地常有专项整治行动，但《中国食品安全网》通过搜寻信息发现，近年来国内瘦肉精被查处事件屡有通报，就在2020年，山东、江苏、副食批发市场湖南、安徽等多省的市场监管局就曾通报数起瘦肉精事件，并有多个相关责任人获刑，并处以罚金。

　　成品肉制品对于消费者来说，一般不好辨别是不是有问题。但在购买鲜羊肉时，可以通过掌握以下几个技巧，尽量避开问题羊肉。

　　一看肉质颜色：一般无添加的羊肉色呈爽朗的鲜红色，使用瘦肉精后，加快了羊生长，改变了羊肉的组织，使其肉质更加的紧凑，颜色会呈现出比较暗。

　　本次瘦肉精事件令人触目惊心，副食批发市场各地相关部门立即采取严厉监管和处罚措施，进行全面检查，严厉打击非法生产，销售和使用“瘦肉精”行为。相关肉制品生产经营单位、畜禽类养殖厂等更应提高社会责任感，保障产品质量安全，全民共同抵制“瘦肉精”！副食批发市场【食品安全】严查“瘦肉精”！全国多地在行动！